فرمول پیشنهادی و روش تهیه :
شیر 1/3 پیمانه (84 گرم)
تخم مرغ 1 عدد متوسط
روغن 1 قاشق غذاخوری
ابتدا شیر٬تخم مرغ و روغن را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید و سپس پودر نیمه آماده پن کیک سحر را به آنها افزوده٬تا یکنواخت شدن خمیر٬هم بزنید. در ماهیتابه ای که قبلا روی گاز گرم کرده اید به اندازه نصف یک ملاقه از خمیر بریزید و پس از پدیدار شدن حباب های شفاف درشت (حدود 1 دقیقه ) آنرا زیر و رو کنید تا سمت دیگر هم رنگ بگیرد. پن کیک آماده شده را با عسل٬خامه٬مربا یا سس شکلات میل کنید.