با توجه به اینکه میزان مصرف بیکینگ پودر در محصولات قنادی و انواع کیک متفاوت می باشد‚
لذا براساس نوع و بافت محصول مورد نظر می توان به مقدار مورد نیاز از این ماده در فرمولاسیون استفاده نمود.