ژل کیک بهبود دهنده ای به فرم ژل برای بهبود کیفیت انواع کیک ها می باشد.
مزایا:
*ایجاد بافت ریز و کاملاً منظم در محصول نهایی
*حجم بسیار عالی
*نگهداری بیشتر رطوبت در محصول
*افزایش زمان ماندگاری به دلیل افزایش نرمی و تازگی محصول